Música, literatura y lucha libre, enmarcarán este segunda edición, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de noviembre en la unidad ‘Agustín Flores Contreras’
Por: Manuel Mora. El próximo fin de semana se realizará en Puerto Vallarta el II Festival del Taco, en el que además del sabroso y popular platillo nacional por excelencia, se encontrarán expresiones musicales, literarias y de la cultura popular en torno al protagonista de nuestros recurrentes deseos culinarios.
Desde hace varios meses se cocina este evento, que tendrá lugar los próximos 18 y 19 de noviembre de 2 de la tarde a 11 de la noche en la unidad deportiva ‘Agustín Flores Contreras’, donde se espera la asistencia de cuatro mil visitantes, expertos en degustación de tacos.
Allí se podrán disfrutar desde los tradicionales tacos al pastor, de bistec o carne adobada, hasta los regionales de birria y arrachera, así como de lengua o chorizo, y otros gourmet como de salmón o langosta, con la posibilidad de un maridaje con alguna cerveza artesanal.
El organizador, José Pelayo, detalló que este evento de reciente creación en Puerto Vallarta, seguramente llegará a tener la audiencia y reconocimiento de festivales mundiales, por la gran combinación del platillo omnipresente en la cocina mexicana y un destino de playa deseado a nivel nacional e internacional.
Cabe destacar que el festival tendrá como invitado de honor al caricaturista José Trinidad Camacho, conocido como “Trino”, quien presentará su libro “Don Taquero” con su tradicional estilo desenfadado. Mientras tanto los autores Déborah Holtz y Alejandro Escalante presentarán “La Tacopedia”, un minucioso estudio sobre las múltiples variedades de tacos que podemos encontrar en México.
El festival estará amenizado con bandas de rock en vivo, además de que se contará con la participación de luchadores profesionales de Guadalajara para realizar una serie de demostraciones, con el fin de crear una atmósfera popular mexicana, donde teniendo al taco como protagonista habrá diferentes expresiones artísticas.
