La inflación en los alimentos se encuentra entre 14 y 20%, según los promedios de costos de los alimentos, y así podríamos llegar hasta febrero.

En Jalisco, como en todo el país y gran parte del mundo, la inflación en los alimentos ha encarecido la intención de llevar comida a la mesa, pero hay insumos que han aumentado su costo en dimensiones mayores.

Específicamente en la entidad, el huevo, la tortilla y la papa, son los 3 productos que más han incrementado su costo al público.

En el caso del huevo, llegó a estar una huevera hasta el 70 pesos; en el caso de la papa, el aument ha sido de hasta 55% y la tortilla ha llegado a superar los 30 pesos por kilogramo, según indica el presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, Antonio Lancaster-Jones.

Estos incrementos se mantendrán, en principio, hasta febrero del 2023, a pesar de que el presidente López Obrador mencionó que la inflación duraría solo 3 meses, más.