¿Sabías que en Puerto Vallarta hay un Museo del chocolate? Se llama Choco Museo, y lo encuentras en la calle Josefa Ortiz de Domínguez numero 128, en el Centro de Puerto Vallarta.
La entrada es gratuita, y al subir las escaleras puedes aprender un montón de cosas sobre el proceso de elaboración del chocolate, como los objetivos del tipo de tostado, cómo quitarle la humedad, lo que hace el molino y hasta una breve reflexión sobre la responsabilidad social en la producción del chocolate.
También se imparten talleres en los cuales puedes aprender a preparar trufas, chocolates rellenos y hasta a preparar tu propio mole poblano con granos de cacao y especias.
En la parte de abajo tienen degustaciones de chocolate que se elaboran ahí, y una tienda donde por supuesto puedes comprar chocolate y hasta licores de cacao.
También tienen hermosos molinillos de diferentes tamaños.
Sin duda este museo es una buena oportunidad para aprender y disfrutar de un buen chocolate.
