La Cámara Nacional de la Industria de Producción de la Masa y la Tortilla en Jalisco exhorta a que se regule en México la comercialización de la tortilla debido a que no existe ningún control sanitario.

Arturo Javier Solano Andalón, presidente de la asociación jalisciense, dijo:

“Que se regule la parte comercial de la tortilla porque la tortilla se vende por todos lados sin ningún control sanitario.

Las tortillerías están vacías y en cualquier lugar ya se vende la tortilla. Tortilla empaquetada sin ningún membrete y etiqueta. Si en algún momento dado llegan a causar un daño en la salud, no van a saber ni quién la fabricó”.

Javier Solano precisó que en el 2022, durante las mesas donde se discutió la reforma de la Norma Oficial Mexicana 187, quedó establecida la prohibición del uso de maíz transgénico para la elaboración de la tortilla pero quedaron algunos pendientes:

“Estuvimos trabajando en la Norma 187, la que rige a nuestro sector productivo, y la verdad es que vimos cargada la situación a favor de las harineras, tanto por parte de la Secretaría de Economía en la dirección general de normal, y de la Secretaría de Salud la Cofepris. ¿Por qué? Órdenes presidenciales”.

Por este motivo es que la Cámara Nacional de la Industria de Producción de la Masa y la Tortilla en Jalisco exhorta al sector de la masa y la tortilla a regular la comercialización de la tortilla a nivel nacional y volverlo autosostenible y productivo.